Roșiile cu fructe mari îi fascinează adesea pe gurmanzi care cred că trebuie să fie delicioase. De cele mai multe ori, acest lucru este adevărat, iar roșia Alsu nu face excepție, deși în ultimii ani a fost inferioară omologilor săi. Iar faptul că este conceput special pentru Siberia, unde în anii trecuți a trebuit să vă mulțumiți doar cu roșii mici și, uneori, nu cele mai gustoase, nu face decât să se adauge la varietatea meritată de plusuri.
Descriere
Apreciată de fermierii de la Dacia, roșia Alsu a fost crescută în Novosibirsk de o echipă de oameni de știință condusă de V. N. Dederko. A fost înregistrat în Registrul de Stat al Rusiei în 2008 și este cultivat în toate regiunile din Rusia. Poate fi cultivat atât în sol protejat, cât și neprotejat. Soiul este determinat, fără tulpini, iar tufa crește până la aproape un metru. Formarea sa este obligatorie și, fără o legare atentă, fructele grele pot rupe tulpinile. Frunzele sunt de dimensiuni medii, iar frunzele sunt slabe.
Soiul se maturizează devreme, primele roșii ajungând la maturitate la 3-3,5 luni de la semănat. Fructele sunt de formă plat-circulară, cântărind peste 300 g, cu nervuri slabe și cu o textură mediu fermă. Unele dintre roșii pot fi în formă de inimă. Cele mai mari roșii cresc în partea de jos a tufei și pot cântări până la 800 g. Există 6 sau mai multe celule de semințe și puține semințe. Fructele coapte sunt roșii, cu o ușoară nuanță rozalie. Gustul este dulce, cu puțin sau deloc acid. Oficial, gustul roșiilor Alsu este considerat bun, dar mulți grădinari cred că autorii soiului l-au subestimat. Utilizarea principală este pentru consumul în stare proaspătă, în salate. Se pot face paste și sosuri de roșii, dar nu se obține prea mult suc de la roșiile Alsu.
Randamentul, în vremurile de astăzi, ar trebui să fie considerat mediu: conform înregistrării din Registrul de Stat, aproximativ 7 kg/m2. Cultura rezistă destul de bine la transport, iar durata de conservare a roșiilor este medie. La fel ca majoritatea roșiilor crescute în Siberia, Alsu tolerează bine fluctuațiile de temperatură și seceta și rareori se îmbolnăvește.
Pro și contra varietății
Dacă în anii apariției sale, Alsu era recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri de salată cu fructe mari, acum nu mai este chiar așa, deși nu și-a pierdut avantajele, printre care:
- rezistență ridicată la schimbările bruște de vreme și la boli;
- fructe mari;
- maturare timpurie;
- aspectul impresionant al fructelor, care nu sunt sensibile la crăpare;
- bună, pentru soiurile cu fructe mari, transportabilitatea.
Printre dezavantaje se numără atât necesitatea formării de tufișuri (un aspect controversat: acest „dezavantaj” poate fi atribuit majorității soiurilor), cât și, mai ales, slăbiciunea lăstarilor, atât a plantelor adulte, cât și a răsadurilor. Prin urmare, arbuștii tineri trebuie manevrați cu mare atenție, în timp ce adulții trebuie legați sistematic. În plus, gustul fructului este încă recunoscut doar ca fiind bun, iar aceiași crescători pot găsi dezvoltări mai moderne. O serie de soiuri asemănătoare cu Alsu (în special Pudovik sau Grandma’s Secret, cu fructe mari) sunt mai bine cotate din punct de vedere al gustului. Cu toate acestea, grădinarii încă plasează Alsou pe unul dintre primele locuri printre omologii săi în ceea ce privește rezistența la schimbările bruște ale vremii.
Particularități de cultivare
Din moment ce Alsu se referă la numărul de roșii cu coacere timpurie, în regiunile sudice este posibil să se cultive fără răsaduri, dar, în cele mai multe cazuri, să se semene în prealabil semințele în cutii sau cupe. Acest lucru se face cu două luni înainte de plantarea în pat. Există câteva particularități asociate cu slăbiciunea plantelor tinere. Din acest motiv, este preferabil să se așeze răsadurile în ghivece de turbă, mai degrabă decât în cupe convenționale: astfel, rădăcinile și tulpinile răsadurilor vor fi mai puțin deteriorate atunci când sunt transferate în pat.
În mod ideal, ar trebui să plantați într-un ghiveci de 40 x 50 cm. Chiar dacă nu le legați imediat, nu trebuie să ezitați să introduceți țepi. Regimul de temperatură și umiditate pentru Alsu este normal, iar îngrășămintele sunt, de asemenea, administrate în conformitate cu schema tradițională. Pentru ca roșiile să fie dulci, irigarea se oprește odată cu începutul coacerii lor.
Formați tufa de îndată ce apar primele tulpini și încep să crească. În seră, tufa este de obicei ținută în două tulpini, în timp ce în câmp deschis este ținută în trei tulpini. Tulpinile rămase sunt îndepărtate sistematic. Tulpinile se leagă de mai multe ori pe măsură ce cresc și este recomandabil să se lege perii de fructe pe măsură ce acestea încep să se mărească. Pe măsură ce fructele încep să se coacă, îndepărtați frunzele care obstrucționează lumina soarelui. Aproape niciodată nu sunt necesare substanțe chimice pentru controlul bolilor.
Tomata Alsu este unul dintre cele mai populare soiuri sibiene cu fructe mari. Se caracterizează printr-o rezistență foarte mare la intemperii și se îmbolnăvește foarte rar. În ciuda faptului că soiul nu mai este foarte tânăr, popularitatea sa printre grădinari nu scade.
